UNA PETITESA

Improvització sense més.

Per a qui celebri un dia especial o, per a qui ho faci demà passat o d'aquí un mes. Per a la parella, fill o filla, amic, amiga o per a un mateix, que carai! Això que veieu va ser el meu monissim dinar d'ahir per tal de fer-ne la fotografia.
Aqui teniu una idea simple i perfecte per sorpendre, sense cap tipus de sofisticació, sempre que volgueu. Sorprendre per el detall, que és el que realment importa.


Ingredients:

• 1 ou petit
• 1 llesca de pa de motlle
• mantega ,oli i sal

      Fer escalfar en una paella una mica de mantega i oli. Posar-hi la llesca de pa (ja troquelada) i deixar que es faci per una banda un minut. Girar-la i abocar dins el cor l'ou sencer que tindrem en un petit recipient, posar-hi una mica de sal i tapar. Deixar coure dos minuts tapat, o fins que veieu que la clara és feta. Retirar amb l'ajut d'una pala i sense por doncs l'ou i el pa seràn llavors una sola peça. Fer enrossir inmediatament el cor resultant del troquelat per les dues bandes.
Acompanyar d'uns talls de pernil dolç molt prims , unes fulles d'amanida o d'uns talls de bacó fregit. Serà un detall valuós per part vostra!
No sensibles, abstenir-se.